Speisekarte

September 2023

DER EINSTIEG

TACO I FENCHEL I CAJUN I TACO | FENNEL I CAJUN

MILCH I SAUERKLEE I GRANOLA I MILK I SORREL I GRANOLA

HAGEBUTTE I ARTISCHOCKE I ZITRONE I ROSE HIP I ARTICHOKE I LEMON

BROT & BUTTER I BREAD AND BUTTER

JAKOBSMUSCHEL | SAUERKRAUT | DILL

SCALLOP | SAUERKRAUT | DILL

SEMMELSTOPPEL | ESSENZ

HEDGEHOG MUSHROOM | | ESSENCE

KÖNIGSBERGER | KARTOFFEL | KAPERN

KÖNIGSBERGER I POTATO I CAPERS

RINDERRIPPE I BORSCHTSCH I FOYOT

BEEF RIB I BORSCHTSCH I FOYOT

STILTON I OXIDIERTER APFEL I MUSKATBLÜTE

STILTON | OXIDIZED APPLE I MACE

PFLAUME I MISO I KARAMELL

PLUM | MISO | CARAMEL

DER ABSCHLUSS

KOPFSALAT I INGWER I LIMETTE I LETTUCE I GINGER I LIME

TEIG I SALZPISTAZIE I HONIG I DOUGH I PISTACHIO I HONEY

Menü | Menu

134 €

Getränkebegleitung „mit/ohne Alkohol

Beverage accompaniment „with/without alcohol“

99 € / 89€

Wir servieren nur dieses eine Menü. Gerne auch vegetarisch.
Nicht berücksichtigen können wir schwere Intoleranzen.

We serve only this one menu. Also vegetarian with pleasure.
We can not accommodate severe intolerances.

Getränke Preise in EUR inkl. 19 % USt.
Speisen Preise in EUR inkl. 7 % USt.

Getränke

Unsere Getränkekarte