Speisekarte

Wir servieren ein monatlich wechselndes Menü.
Gerne auch vegetarisch.
We serve a monthly changing menu.
Also vegetarian with pleasure

januar 2023

Der erste Happen

The first bite

Topinambur & Birne

Jerusalem artichoke & pear

Grünkohl & Miso

Kale & miso

Butter & Brot

Butter & bread

Onsen Ei & Spinat

Onsen egg & spinach

Graupen & Fourme d‘Ambert

Barley & blue cheese

Reh & Schwarzwurzel

Venison & salsify

Ofenkäse

Roasted cheese

Rote Bete & Haselnuss

Beet root & hazelnut

Schokopudding & Zitrusfrucht

Chocolate pudding & citron

Pfannkuchen & Milchmädchen

„Pfannkuchen“ & Condensed milk


Menü inkl. Wasser & Espresso l menu incl. water & espresso
126 €

Getränkebegleitung „mit/ohne Alkohol“ l Beverage accompaniment „with/without alcohol“

69 €

Wir servieren nur dieses eine Menü. Gerne auch vegetarisch.
Nicht berücksichtigen können wir schwere Intoleranzen.
We serve only this one menu. Also vegetarian with pleasure.
We can not accommodate severe intolerances.

Getränke Preise in EUR inkl. 19 % USt.
Speisen Preise in EUR inkl. 7 % USt.
drinks: prices in EUR incl. 19 % VAT.
food: prices in EUR incl. 7 % VAT.

Getränke

Unsere Getränkekarte