Speisekarte

Februar – März 2024

Unser Menü besteht aus 6 Gängen – alle davon sind vegetarisch.
Ihr könnt euer Menü um bis zu 3 Gänge erweitern (+Oktopus, +Rind, +Käse).
Einzelne Gerichte können nicht ausgetauscht werden.


SNACKS
RETTICH | PINK GRAPEFRUIT
ROTE BETE „SZECHUAN“
POWERADE | BUTTERMILCH
BIERSTÄNGLI | BRAUNE BUTTER

SCHWARZWURZEL „GEEIST“ | DINKEL | KALAMANSI

MIREPOIX | SPITZKOHL | DUCCA

+FELSENOKTOPUS | LORBEERMILCH | ROMANESCO 25€

GEBRANNTER LAUCH | MEERRETTICH | ONSEN EI

KOHLRABI VOM GRILL | PERLGRAUPEN | ESPRESSO

+KEULE VOM FERKEL | KARTOFFEL | SAUCE BEARNAISE 25€

+STILTON | BRATBIRNE | LIEBSTÖCKEL 15€

GEEISTER SAUERRAHM | TRAUBE | WALNUSS

CUJA MARA SPLIT | JOGHURT | KEKS

SWEET GOODBYE
MACARON „TOKIO“ | MIRIN
GIN TONIC | GURKE
APFELSTRUDEL „UNEXPECTED“

99€

GETRÄNKEBEGLEITUNG
„MIT ODER OHNE ALKOHOL“ 89€ / 79€
JEDES WEITERE GLAS BERECHNEN WIR MIT 10€

Preise in EUR inkl. 19 % USt.

Getränke

Unsere Getränkekarte